식품 접촉 재료는 플라스틱, 금속, 고무, 착색제, 유리 등 식품 보조 재료, 장비, 공구 및 모든 식품 접촉 재료의 가공 및 준비에 사용되는 식품 도구 및 재료, 식품 포장에 관련된 제품, 식품 주방 용품, 식품 가공 기계. 그러나 식품 접촉 재료는 인체 건강에 위험을 초래할 수있는 신체의 이동 및 흡수되는 제품 사용 중에 독성 및 유해 화학 물질을 방출 할 수 있습니다.

최근 유럽 식품 안전청 (EFSA)의 식품 접촉 재료 그룹 (Food Contact Materials Group)은 2 개의 산소 흡수제, 첨가제 및 가소제를 포함한 4 개의 새로운 식품 접촉 재료를 승인했습니다. 구체적인 물질은 다음과 같습니다 : 철 (0) 변성 벤토나이트 및 철 (0) 변성 카올린 : 환경에서 산소와의 음식 접촉을 흡수하는 데 사용됩니다. 폴리 에스테르 제조 공정에서 단량체로 사용되는 2,2,4,4- 테트라 메틸 -1,3- 시클로 펜타 디에 닐 (CAS No 3010-96-6); 폴리 글리세롤 (CAS No 25618-55-7)은 가소제에 사용되며 폴리 글리세롤은 6.5 % (W / W)를 초과하지 않아야한다.

전문가들은 식품 접촉 재료 규정에는 일반적으로 재료 생산에 허용되는 단량체와 첨가제의 목록이 있으며, 일부 위험 물질은 이동 요구 사항의 양과 최대량에 더 많이 관여하며 생산자는 요구 사항에 따라 선택할 수 있다고합니다. 적절한 원재료와 생산에 사용됩니다. 식품 안전 기준의 강화와 함께 유럽과 미국, 일본과 한국 (중국 포함)은 점차 식품 접촉 재료 규제의 사용을 강화했습니다. 이 경우 검사 및 검역 기관은 해당 기업을 생각 나게하고 해당 국가의 특정 요구 사항을 결정하기 위해 접촉 재료 목록 및 다른 부품 및 재료에 사용 된 금액을 사용할 수있는 국가에 대해 잘 알고 있어야합니다. 생산 공정 및 환경 제어에 대한 좋은 생산 기준에 따라, 원료를 심사 이외에, 또한 오염의 생산에 제품을 방지하기 위해; 국가 별 준수 선언문을 준수하기 위해 해당 국가의 완제품 테스트 보고서를 발급하여 리콜 사실을 알릴 확률을 낮추십시오.